صمغ الزانثان xanthan gum

Xanthan gum is a polysaccharide, a type of sugar that is made from a bacteria called Xanthomonas campestris, through a process of fermentation.

صمغ الزانثان هو عديد السكاريد ، وهو نوع من السكر مصنوع من بكتيريا تسمى زانثوموناس كامبستريس ، من خلال عملية التخمير.