الزيوت النباتية
زيت السمسم (بالإنجليزية: Sesame Oil)، هو نوع من أنواع الزيوت النباتية، التي يتم استخلاصها من بذور السمسم، ويعتبر من أول الزيوت التي تم استخلاصها من النباتات، وغالباً ما يكون لونه أصفر مائل للون البني.
يستخدم زيت بذور السمسم في الطهي، وذلك لطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، ويستخدم في الوقاية من بعض الأمراض، كما أنه يستخدم في التجميل للشعر والبشرة.
هناك العديد من الطرق لاستخلاص زيت السمسم من بذوره، لكن الطريقة الشائع استخدامها هي طحن بذور السمسم على حرارة عالية ثم الضغط عليها واستخلاص الزيت منها.
يتوفر لدى اي تو زد نوعين من زيت السمسم
المعصور على البارد
الزيت المعالج من الرائحة العادي
زيت السمسم غير المكرر والمعصور على البارد
زيت السمسم غير المكرر والمعصور على البارد (بالإنجليزية: Unrefined cold press Sesame Oil)، وهو الزيت الذي يتم استخلاصه من بذور السمسم الطازجة مباشرة، له طعم لاذع ويظهر طعم بذور السمسم فيه، لونه أصفر مائل للون البني. لأن زيت السمسم غير المكرر لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة، ويعد سريع التأكسد؛ لذلك يجب عدم تركه على النار لمدة طويلة،
يتم عصر الزيت دون استخدام الحرارة وانما فقط من خلال الضغط البارد يعد هذا النوع من الزيت غني بالمكونات الغذائية والفيتمينات ويستخدم في كثر من الوصفات العلاجية ويكون يحمل رائحة زيت السمسم
بالامكان طلب الزيت من هنا
زيت السمسم المكرر او المعالج
زيت السمسم المكرر (بالإنجليزية: Refined sesame Oil)، وهو النوع المحسن من زيت بذور السمسم، له طعم خفيف، ولونه فاتح مشابه للون الزيوت النباتية الأخرى ليس لديه رائحة ويستخدم للعديد من التطبيقات من خلطات الشعر وزيوت المساج والعديد
ما يميز زيت السمسم المعالج هو انة يدخل في تركيبة العديد من المنتجات دون التأثير على الرائحة او الطعم
اطلبة من متجرنا من خلال النقر هنا
